＜ ↓ 連れ合い殿が 二階から降りて来るのをひたすら待つ 地球ネコ ＞
「そういや、「寒餅を作りたいな』と言ったら
連れ合い殿が わざわざ電気釜買ってくれたんだっけ。」
「よっしゃ！ 久し振りにお持ちも食べたいし
ついでに 寒餅も作るか！！」と 奮起。
一晩水に浸した餅米を 新しい電気釜で炊き
炊き上がった餅米を「こね機」に投入。
水が多過ぎたらしく、ちとドロドロ的になってましたが
まあ、何とか （ ＾ω＾；） ノ
食べる方のお餅は
最初から「餅つき機」に頼んだので
しっかりしたものが 搗きあがり。
いちいち切らなくても良いように 一人分ずつくらいに丸めました。
おかげで・・・
ただでさえトド＆アシカの家族なのに
また 一回りも大きくなってしもうた (′A')
しかし、目的の寒餅は ドロドロになったにも関わらず
無事に青のりと黒ごま入りのものができまして
今もまだ、寒空に干してる最中。
あと 一回くらいは また 作っておきたいな
さて
その後・・・なのです
何故か 無性にパンが作りたくなったのです Σ(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ (´- ω -｀；
多分
機械が お餅をこねてるの、見たからだろう と思うんだけど
作っても作っても なんていうか
あの 柔らかいパン種が恋しくて
またぞろ作りたくなってしまう・・・(´・ω・｀)?? (´- ω -｀
もう ね
病気ですわ
オーブンを買い替えてから トンと作っていなかった
ケーキ・クッキー そして パン類。
クッキーは 昨年久し振りにスノーボールを作りはしたけれど
相変わらず ケーキやパンは作っていなかった。
それが、コネコネする機械を出したが為に
脳のどこかが異様に触発され
今日で 三度目のパン焼き と相成りました。
一回目は フランスパン風パン と ベーグル。
ベーグルは、なぜか 熱湯に入れてる間にひしゃげちゃって
焼き上がったのは ペッタンコの、
まるで 大きなクッキーの様相を呈し (´Α｀)
食べても「顎の鍛錬にはよろし」という、底のバリバリしたものに焼き上がりました。
二回目は グラハム粉という、小麦粉粗挽きの粉を加えて
ちょい ドイツ風を騙り。
↓ 焼いてるとこ
これがまた、グラハム粉が 硬くてな・・・ （´≧ω≦`）(´Α｀)
しかし、連れ合い殿も息子も喜んだので、まあ いいか と。
↓ 焼き上がり こんな
↓ 中 こんな
グラハム粉 バシバシ
そして、本日
再び ドイツ風とフランスパンが混ざったようなパンと
もう一度、ベーグルに挑戦。
これにも 懲りずにグラハム粉を混ぜ、
ベーグルには クルミを
ドイツ風には 干しブドウとフルーツグラノーラと 上にチーズを乗せ。
↓ ベーグル・・・アバタみたいで 気持ち悪いね
グラハム粉が 活性化してる感じ (′A')
↓ 醗酵する前に切り込み入れちゃ ダメね。
メチャクチャ垂れ流れてる感じ (′A')
↓ でも、中は ホックリ、チーズ トロリで
美味しかった （ ＾ω＾） ノ
結果としては「色々入れたくなっても我慢する方がいい」という事でしょうか。
フランスパンには やはりチーズが最高！
だけど、そこに、干しぶどうやフルーツグラノーラの甘さはいらん ということ。
まあ、それでも、私のどうしようもないサガで
まだどうしても フルーツグラノーラを使いたいので
次回は
それのみ（足しても干しぶどう）で 小さなものを作ってみよう とか
ベーグルは 強力粉だけで作ってみよう など
色々と夢は膨らんでいるのです (＾∀＾*)ゞ
連れ合い殿も 息子も こういうパンが大好きで
ドイツを思い出す！ と言って 喜ぶのです。
本日、出かけていた連れ合い殿が「ライ麦粉」を買ってきてくれたので
次回は まさしく「ドイツの田舎のパン」風パンを 作る予定。
入れないゾ (´･ω･｀)
干しぶどう とか クルミ とか
入れたくなっても 我慢するゾ (´･ω･｀) ＝３
今から 自分に言い聞かせております。
が・・・・・そんなに入れたいのなら
クッキーに入れりゃあエエのよ 自分！ (・∀・)ｿﾀﾞｯ!! だよね(＾∀＾*)ゞ
え、さて
これから お風呂に入って寝ます。
寒くて寒くて身体が縮小しそうな毎日ですが
皆様も 風邪などお召しにならぬよう・・・祈っております。
こないだ 木曜の夜に「１０００円カット」に行って
「４〜５センチ切って下さい！」と啖呵を切り
あっという間に風邪引きそうになって
家の中でも帽子目深に被り続け
ブルブル震えながら 死ぬほど後悔してる私め。
３枚目のと最後の同じ方向を見てるようなのは見てて癒されますねー♪
返信削除パンとかお菓子類は絶対作れないし作る気もないけど、スッゴイーーーと。。。
売ってるパンみたいだわ！
私は作らないけど何となくその色んな物を入れてしまおう！って気持ちはわかりますｗｗ
私もよく要らんものを入れて失敗したーーーと。。。
でもチーズとクルミとドライフルーツの組合せって最強で私は大好きです。。。
しかもその固いのにいつも飢えてるんで想像しただけでヨダレがーーー アハハ
寒餅って寒い所に干すんですのん？
初めて聞いたような・・・
って調べますわ アハハ
お餅は未だにあのピクルスの先生のとこに入ってた１個しか食べてないのですが・・・^_^
たくさんあるけど どうもご飯にしか目が向かなくてｗｗ
こんばんは〜 padmeさん （ ＾ω＾） ノ
返信削除同じ方向を見る姿って 本当にかわいいよねえ ( ´艸｀)
三枚目の時には 連れ合い殿が音を立てたので
二匹して サッとそちらを向いた瞬間。
私としては 奇跡的な「シャッターチャンスを捉えた一瞬」であった。
パンは 以前よく作っていたので、多分 思い出せばそれなりに
だと思います。
ただ、今回は あれこれ入れたのが初めてだったし
発酵前に切り込みを入れたのも初めて。
慣れない事をすると失敗するのは当たり前 っちゃ 当たり前だけど
初めての事をするから 色んな事判る ってのもあるよね。
そそ！
次回には 絶対に「クルミとドライフルーツ」は 入れるワ！
そして、チーズは 他のものなしで 頑張ってみる予定 ＾＾；
寒餅ってね、薄切りにして 寒い間に干す のよ。
それを 炒って「あられ」にしたり
揚げて「揚げセンベイ」にしたり・・・
炒るのはいいけど、揚げるのは やっぱ 太るわね〜〜〜〜〜 (´Α｀)
でも、それに お醤油をかけ回したのが とっても美味しいんだ〜
ご飯に目が行く って、いや〜、それも判るな。
あ〜 自分 日本人に生まれてよかったなあ って思うのは
＊ 炊きたてのご飯に 生卵をかけて お新香
＊ 炊きたてのご飯に シラス乗せてお醤油かけて おみおつけ
＊ 炊きたてのご飯に 海苔とお新香と おみおつけ
そういうの 食べる時だもん ヽ(´▽`)/
お店で売ってるパンだわぁ(☆。☆）
返信削除ユミさん、すごい腕持ってるのね！！ 尊敬です！！
私も子供が小さい頃にはパンもケーキも作ったけど、今じゃ「昔はよく作ってくれたよね～」と、完全に過去形で話す子供達f(´－｀；)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
そう言えばこの間、中華饅頭を作ってみたのですよ。その時は手捏ねで生地を叩きつけて･･･。フッとパン捏器を思い出したんだけど、出しちゃうと私も何か作ってみたくなる気がして、忘れているふりしていたの！
きっともうカビが生えているかもね～！
パン大好き私にとっては、とってもお腹がすく写真でした！
ｐａｄｍｅさんと同じく、同じ方を見てる写真はとっても可愛いわ♪
すごいシャッターチャンスを作ってくれた御主人さまに感謝 (^^)v
今日の写真はどれもすごくクリアに撮れていて、素敵ですよ！
ありがとう フロールさん！ ＾▽＾ ／
返信削除シャッターチャンスを逃さず撮る など、私にも出来たんですわ。
何だか 夢みたいでござる （ ＾ω＾） ノ
過去に作っておられたフロールさんなら
この程度はあっという間だよ。
絵が「目や心で描く」のだったら
パンやお菓子は「手が覚える」って感じだよね (・∀・)
料理って そんな感じかも・・・？
我が家は 食パンとかロールパンより
こういう「穀類が入ったパン」を 好むのだ。
だもんで、どうしても グラハム粉とかライ麦粉が 必須！なの。
年末に息子に強制的に作らされる肉まんの生地は
違う作り方をするのですが
パン生地はね・・・もう、叩き付ける力がありません・・・
ので、こね機に頼ってしまっている状態です。
そういえばねえ 昔はケーキだって何だって 全部 手 だったでしょ？
高校時代、泡立て器で必死に卵を撹拌して・・・と作った
汗水だらけのケーキの台
「やっと焼けた〜！」と思ったら
祖母が「これ、美味しいねえ！」と半分食べてしまったのを思い出した。
あれよあれよという間に消えて行くケーキの台を
ガックリしながらも「ま、また作ればいいや」と
黙って見つめていた事を思い出したよ （；^ω^）
パンですか、本当に美味しそうです＠＠ そういえば駅ビルの中にはパン屋さん絶対に入っていますよね、それも良い場所に、パンの地位って侮れない
返信削除オイラも味見したかったぞい＾＾好きなのは う～んーー：）
クロワッサンが一番で、地味な所でブドウパン、、さっきから（頭にコッケパン）なる
単語が思い出されてきて、検索しちょるがわからん！ 給食で出たパン（四角い食パン じゃなく丸長いやつ）だったと思うのですが・・・
あの中にレーズンの入ったやつが、、
なんかねぇ～ 子供の頃食べたものって、妙に懐かしいというか 小さい頃にインプットされた食感って、、いつまでも残るんだな、、、、
良い楽しみが見つかってよかったですね＾＾
おはようございます シンさん！ ＾▽＾
返信削除パンって、日本の食卓には欠かせないものになってきてますよね
朝からパンという家庭もかなりあるのでは？
私も クロワッサンは好きだなあ〜
あれは 作るのに ちと手間がかかるんで、殆ど作りませんが ＾＾；
レーズン入りも好きなんだ。
（あれは、レーズンが虫みたいだからイヤと言う人 結構いるのだった）
シンさんが言ってるヤツ
それは 絶対に「コッペパン」だと思われる！ (・∀・)!!!
小学生のときの給食ね
そのコッペパンを揚げて砂糖をまぶしたのが出てきたんだけど
私 それが とっても好きだったなあ〜〜〜！
今でも 昨日の事のように思い出せるよ！ ヽ(´▽`)/
子供の時には 両手に乗せてもはみ出すような大きさに思えたけど
大人になった時には ちんまりと両手に収まる大きさでした・・・
子供のときって 好きなものが大きくて 幸せだよね ＾０＾