むぐぐ の日々

今週に入ってから　仕事場に行けてません。
いつもなら　夏休みに入っているので　行かなくていいんだけど
今回は　仕事場にキャンバスがある
私自身の仕事が待ってる

けど、梅が　気になって気になって気になって　落ち着かん　＠＠；
「身を裂く思い」ってのは　この事です。

梅を　干したい干したいと　ジリジリしながら
目が覚めると空を見上げること　三日間

もう、「朝からバリッバリの快晴！」なんて望んでたって仕方ない　と
本日　干しました。

が・・・
午後も　過ぎた頃から　いやに雲が出て来て。
天気予報で夕方から雨　と出たので　三時頃に　シートを被せちゃった。

もう、ね
四つのザルを置いておく場所が　家の中に　ない。

＜　↓　減塩に使った紫蘇。この紫蘇は「ユカリ」にできる。
普通の梅に使った紫蘇は、かな〜〜り塩分強くて
「ユカリ」にしても　食べられなかった。
ちなみに、左上方に見える「紫色」は　多分　新聞広告の色。
そういえば　こないだ　友達に言われたのだった
「ユミちゃんって　新聞で梅干し干せる人だからね〜」って。
それに対して「え....... 他の干し方　あるのかい？」って言ってしまった私..... ＞

家の中に　これらを置くスペースがない！　ということで
ベランダにブルーシートを敷き　その上半分にザルを並べ　梅を乗せ
夕方には　下半分のシートをくるっと被せる
そんなふうに　昨年からやっているのです。

今日から干しているのは「減塩」にした梅。
しかし、「減塩」分　全部干せなかった。
ザル四枚並べられるスペースが妖しいし　腰が　とっても痛くなったし　（＾∞＾;）
（・・・筋肉増強、背筋が追い付いてないのか？？）

これを　三日間干したら　次は「いつもの」梅　プラス　「減塩」残り分。
今日が中途半端だったから　四日くらい干したいな〜　とも。

ゆえに、順調に行っても　全部干し終えるのは来週の火曜辺り。
ま、天気が良くなったなら　一日家を空けていても大丈夫だろう　と
高をくくって　おります。（こわいねーー　なんてこわいんでしょうねーー）

さて。
干しながら　今回の梅の硬さに「？？？」(・ω・;)
どうしてだろ？
買った時には　いつもと同じように感じたんだが。

仕方ないから　硬い梅は　ちょっと「アレンジ」に使ってみようかと考えてるとこです。
「梅の甘露煮」というもの。
梅干しの　塩を抜いて、砂糖で煮る　らしい。
上手く行ったらお慰み！　ってとこですかね　＾ー＾

本日　作った「中華サラダ」

これには　やはり　クラゲ　が入ってないと！
やはり　ニラが !
やはり　キクラゲが..... !  と　盛り沢山。
そして、「巨大ゾウアザラシ家族」の賄い担当として
健康のため　糸コンニャクも入ってます。

＜　↓　お　ま　け　ね　こ　。　う・・・腰辺りが　お年寄り　になってきてる・・・＞